Мексиканский соус станет отличным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты:

• авокадо - 2 шт

• лайм - 1 шт

• помидор - 1 шт

• лук - ½ луковицы

• кинза - 3 веточки

• оливковое масло - 2 ст. л

• перец чили - ¼ стручка

• соль - по вкусу

Приготовление

Авокадо разрезаем, удаляем косточку и извлекаем мякоть ложкой. Соком лайма обильно орошаем мякоть авокадо и добавляем оливковое масло. Взбиваем блендером.

Помидор ошпариваем кипятком и удаляем кожуру. Мелко нарезаем его кубиками. Измельчаем лук, кинзу и перец чили. Добавляем помидор и смесь приправ к авокадо. Перемешиваем (можно взбить блендером). Добавляем соль по вкусу и подаем к столу.

Традиционно гуакамоле подают с начос или картофельными чипсами. Приятного аппетита!